Historyczne kamienie milowe OLMA

Minęło już ponad 55 lat od czasu, gdy w Ołomuńcu położono kamień węgielny pod budowę nowoczesnej mleczarni, która przejęła działalność wielu małych, lokalnych spółdzielni mleczarskich. Stało się to dokładnie 20 kwietnia 1967 r., co potwierdza wpis w księdze pamiątkowej firmy OLMA. Uroczystość odbyła się w obecności wielu znaczących osób z branży i spoza niej. Nie bez powodu — chodziło o rozpoczęcie budowy jednej z najnowocześniejszych mleczarni tamtych czasów, i to nie tylko na skalę czeską, ale również europejską.

W latach 1969–1972 rozpoczęto produkcję świeżego mleka w szklanych butelkach, masła, twarogów, kremów śmietankowych, serków śmietankowych oraz jogurtów.

W nowej erze, na początku lat 90., OLMA skupiła się przede wszystkim na nowościach w segmencie jogurtów i innych produktów fermentowanych. Zakupiono pierwszą pakowarkę Ampack, zwiększając produkcję jogurtów w kubeczkach.

Na mocy decyzji Funduszu Majątku Narodowego o prywatyzacji państwowego przedsiębiorstwa OLMA, Przemysł Mleczarski Ołomuniec, powstała spółka akcyjna OLMA, a.s. W kolejnym etapie procesu prywatyzacyjnego większościowy pakiet udziałów nabyła spółka MILKAGRO, a.s., zrzeszająca dostawców mleka z sektora rolniczego.

OLMA jako pierwsza i do dziś jedyna w Czechach uruchomiła w 1996 r. linię do produkcji budyniów i deserów śmietankowych. Od tego czasu wprowadzono wiele wyjątkowych produktów: budynie z bitą śmietaną, śmietankowo-orzechowy krem Maty, aż po budynie High Protein z dużą zawartością białka.

Kolejne osiągnięcie — OLMA jako pierwsza firma w Czechach uzyskała certyfikat producenta BIO. Ze względu na skalę produkcji mleka BIO, OLMA należy do największych producentów żywności ekologicznej w kraju.

Pod koniec 2008 r. spółka AGROFERT HOLDING, a.s. przejęła większościowe udziały OLMA. W ten sposób OLMA stała się częścią czołowego krajowego koncernu agrospożywczego. Obecnie jedynym akcjonariuszem spółki jest AGROFERT, a.s.

Dojrzewające sery Olmín i Olbrie ponownie potwierdzają, że gdy odwaga i chęć spróbowania czegoś nowego łączą się z zaangażowaniem i determinacją oddanego zespołu, można osiągnąć coś wyjątkowego i niepowtarzalnego. Dzięki unikalnej technologii wytwarzania serów z pleśnią szlachetną tworzymy wyjątkowe produkty dla prawdziwych smakoszy. Dowodem na to jest także dyplom absolutnego zwycięzcy w konkursie na Mleczarski Produkt Roku 2016 dla sera Olmín, z którego jesteśmy niezwykle dumni.

Sztuka się ceni. Jako jedyni otrzymaliśmy licencję na produkcję dla światowej marki lodów Carte d’Or. Stworzyliśmy dla niej mistrzowskie dzieło w postaci unikalnego śmietankowego deseru z podwójnym smakiem, w nieodpartej harmonii smakowej wszystkich kluczowych składników. Został mleczarskim produktem roku, a zainteresowanie klientów dowodzi, że był to prawdziwy majstersztyk.