Ingredience (4 porce):
- 3 ks sýru Olmín
- 150 g žampionů
- 150 g lesních hub
- 300 ml olivového oleje
- lžíce vinného octa
- 30 g medu
- čerstvé bylinky
- divoké koření (bobkový list, nové koření, celý pepř)
Postup:
Sýr nakrájíme na kousky, všechny houby orestujeme a vše postupně i s kořením a bylinkami klademe do sklenice. Na závěr zalijeme směsí z medu, oleje a vinného octa a necháme alespoň 4 dny uležet v chladu.
