Zrání pomocí kefírových zrn vychází z původního tradičního způsobu výroby kefíru na Kavkazu. Při kysání dochází k tvorbě plynu a aromatických látek, díky tomu má nápoj perlivý charakter a typickou chuť. Teď máte možnost ochutnat mléko zakysané v souladu s tisíciletou tradicí.