Suroviny na jednu porci:
1 ks Olmín do trouby
150g brambor
Sůl
Pepř
Petrželku
Pažitku
Olivový olej
25g másla
Postup:
Očištěné brambory nakrájíme na kolečka, vložíme do zapékací misky. Osolíme, opepříme, přidáme najemno nasekanou petrželku s pažitkou a zlehka zalijeme olivovým olejem. Přidáme proužek másla. Přikryjeme alobalem a dáme zapéct. Přibližně 10 minut před koncem pečení vytáhneme misku a uprostřed vytvoříme místo (důlek) do kterého vložíme Olmín. Posypeme kořením a dáme na 10 minut zapéct.
Případně lze přidat i cherry rajčátka.