Akciová společnost OLMA vznikla v rozsahu daném privatizačním projektem dne 1. 1. 1994 a je právním nástupcem státního podniku OLMA, Mlékárenský průmysl Olomouc, který se v roce 1990 vyčlenil ze Severomoravských mlékáren, n.p. Ostrava - Martinov.
OLMA, a.s. je ryze českou společností, jejímž majoritním vlastníkem je AGROFERT HOLDING, a.s.
Předsedou představenstva a generálním ředitelem společnosti OLMA, a.s. je PhDr. Simona Sokolová.
Hlavní činnost:
Zpracování syrového kravského mléka, výroba mléčných výrobků
a obchodní činnost.
5 hlavních výrobkových skupin:
- Čerstvá a trvanlivá mléka a smetany
- Kysané mléčné výrobky a jogurty
- Dezerty
- Máslo, máselné melange a rostlinné tuky
- Sušená mléka
V roce 1999 byl v Olmě zaveden systém zabezpečování jakosti podle ISO 9001, který standardizuje veškeré výrobní a dodavatelsko-odběratelské operace a postupy tak, aby byla zajištěna maximální kvalita a tím konkurenceschopnost celého sortimentu.