Palačinky s jahodami, cukrem a Olmínem
Sýr Olmín je zkrátka dobrý na všechny způsoby, tedy i na sladko.
Ingredience (4 porce):
- 2 ks sýru
- Olmín 100 g zakysané smetany
- 200 g hladké mouky
- 400 ml mléka
- 2 vejce špetka soli olej na smažení palačinek
- 100 g jahod (ideálně čerstvých)
- moučkový cukr na posypání
Postup:
Z mouky, mléka, vajec a soli si vytvoříme klasické těsto na palačinky, které smažíme na pánvi s olejem. Sýr Olmín nakrájíme nadrobno a smícháme se zakysanou smetanou. Hotovou směsí potíráme palačinky, poklademe plátky jahod a smotáme. Na závěr pocukrujeme přes síto.