Nakládaný Olmín s lesními houbami nakyselo
Netradiční chuť sýru Olmín vytvoří s naopak tradiční chutí lesních hub kombinaci, které se prostě nedá odolat. Navíc tento recept zvládnete snadno i Vy doma.
Ingredience (4 porce):
- 3 ks sýru Olmín
- 150 g žampionů
- 150 g lesních hub
- 300 ml olivového oleje lžíce vinného octa
- 30 g medu
- čerstvé bylinky divoké koření (bobkový list, nové koření, celý pepř)
Postup:
Sýr nakrájíme na kousky, všechny houby orestujeme a vše postupně i s kořením a bylinkami klademe do sklenice. Na závěr zalijeme směsí z medu, oleje a vinného octa a necháme alespoň 4 dny uležet v chladu.